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黄焖鸡米饭
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  • 项目名称:黄焖鸡米饭
  • 项目品牌:食乐虎国际|登陆
  • 学习内容:黄焖鸡饭全套技术
  • 培训品种:见具体介绍
  • 学习时间:2-4天
  • 学习方式:现场手把手,学员亲自动手操作。
  • 原料设备:不受任何控制
  • 售后服务:免费技术升级
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黄焖鸡米饭培训
一、黄焖鸡米饭技术培训介绍:   传授全套技术,核心调料配方,黄焖鸡米饭调料采购渠道,黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。      食乐虎国际|登陆黄焖鸡米饭成品图片   二、黄焖鸡米饭培训项目介绍: 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。   明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后,天天美酒佳肴,日久,食则无味,品肉无香。一日,国师刘基送去一碗鸡肉,朱元璋吃后赞叹不已,问:这是何物?      刘基想了想,答曰:此鸡产自浙江仙居,冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、美味可口、营养丰富,型如元宝,又名元宝鸡。朱元璋笑曰:好一个“冠黄、羽黄、啄黄”,故赐名“三黄鸡”。从此,三黄鸡名扬天下,同时也成了宫廷必备品之一。朱元璋对三黄鸡赞不决口,宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出,日新月异,后流传到民间经过人们不断的改进,变成今天深受全国各地人们喜欢的快餐之一。   食乐虎国际|登陆黄焖鸡米饭采用特有酱料工艺技术,选用多种滋补香料及调味品严格按比例调配而成,做成后色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁,菜品汤色红亮菜亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不腻,令人回味无穷,令人百吃不厌,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽靓丽,肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成,砂锅内汤汁沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现比较好的状态。
三、黄焖鸡米饭培训内容: 1黄焖鸡米饭所需食材的选择认识 2黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方 3黄焖鸡米饭秘制五香油的制作 4黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握 5黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧 6、开店选址,提供原材料的进货渠道,让你货比三家,全心全意助你开店成功。   食乐虎国际|登陆黄焖鸡米饭学员图片 四、黄焖鸡米饭培训方式: 按照黄焖鸡米饭标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。     食乐虎国际|登陆黄焖鸡米饭学员图片   五、黄焖鸡米饭培训时间: 上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
六、食乐虎国际|登陆黄焖鸡米饭技术培训优势: 1、1、不控制学员任何调料配方,黄焖鸡米饭全套技术都会教; 2、2、介绍学员经营黄焖鸡米饭需要用到的厨具,数量等等; 3、3、全部技术包教会,签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。 4/ 4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。 5、5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。  
七、食乐虎国际|登陆各分校部分学员留影
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