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哪里可以学肠粉如何调米浆
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准备食材:大米100克(比较好是存放一年或以上的),清水350克,玉米淀粉50克,红薯淀粉20克,澄面粉50克。
肠粉米浆的做法步骤: 1:先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用。 2:再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。 3:用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用(注意:这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨)。 4:最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面,用勺子之类的工具搅拌均匀即可。  
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项目介绍
    肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!