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福州哪里有学煎饼果子技术的地方
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       煎饼果子是天津市的著名特色小吃,相信很多朋友都见过或者吃过煎饼果子,在一些街头巷尾、学校小区门口总能看到一些煎饼果子小摊,而且常常排着长长的队伍,非常受人们的欢迎。煎饼摊上的各种新鲜食材巧妙搭配,爽口香脆,软嫩鲜香,吃起来别具风味。煎饼果子除了深受国内吃货喜爱外,更是光荣地走出了国门,席卷美国纽约街头!
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        煎饼果子有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鲜美的鸡蛋,卷了喷香的油条或又薄又脆炸果箅,外加气味强 烈的作料:细葱花、面酱、酱豆汁、辣酱,制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬,使人为之垂涎三尺。学做煎饼果子能否赚到钱,味道好才是硬道理,学好技术是关键,下面我们简单来了解一下煎饼果子的做法:
1、香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
  2、两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。   3、锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。   4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。   5、立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。   6、打入一只鸡蛋。   7、用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。   8、在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花。   9、再放入虾皮,稍煎。   10、把饼翻过来再继续烙制1分钟即可出锅。   11、摊好的饼放到案板上。   12、分别刷上甜面酱、芝麻酱、辣椒酱。   13、放入半根油条。   14、再放入少许的生菜。   15、用手把煎饼、油条和生菜紧紧地卷起来即可      
        煎饼果子是天津市的著名特色小吃,相信很多朋友都见过或者吃过煎饼果子,在一些街头巷尾、学校小区门口总能看到一些煎饼果子小摊,而且常常排着长长的队伍,非常受人们的欢迎。福州哪里有学煎饼果子技术的地方?食乐虎国际|登陆煎饼果子培训,都有标准的配方和操作流程,包教包会,学会为止,具体学几天看个人的学习能力,学会为止。煎饼果子培训内容:
1.煎饼果子的系统性制作步骤; 2.煎饼果子配料、香料的选购; 3.煎饼果子食材的预加工实操; 4.煎饼果子味型实操确定; 5.煎饼果子系列味汁的实操调制; 6.煎饼果子加工的基本工艺实操; 7.煎饼果子的拌料实操; 8.煎饼果子系列调味的注意事项
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